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Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa
4.5 87 avaliações
Preparo 35min
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

Radieschen-Salsa
  • Radieschen, rot gewaschen
    160 g
  • rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
    1
  • Senf (ca. 1 TL)
    10 g
  • Weissweinessig
    25 g
  • Olivenöl
    35 g
  • feinkörniges Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • eingelegte Kapern abgetropft
    15 g
Broccoli-Burger
  • Wasser
    460 g
  • Brokkoli in Röschen
    500 g
  • Mandeln, ungeröstet ganz
    70 g
  • Sojamehl vollfett, als Eiersatz
    30 g
  • Paniermehl vegan
    20 g
  • Haferflocken
    30 g
  • feinkörniges Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • pflanzliches Öl zum Frittieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 14 g
Energia 1565 kJ / 374 kcal
Gordura 27 g
Fibra 9.2 g
Hidratos de carbono 15 g

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