Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7 423 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 40min

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
40 g
Wasser
900 g
Malzbier
500 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
2
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)
1600 g
Erdäpfel in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
150 g
Kümmel, ganz nach Geschmack
1 - 2 TL
Kakaopulver (opcional)
1 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 56 g

Energia 2388 kJ / 570 kcal

Gordura 30 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Schmankerl 22 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Rindsrouladen

1 h 30 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 h 10 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 h

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Saftige Goldrausch-Burger

1 h 30 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 h 15 min

Tafelspitz mit Semmelkren

1 h 20 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Mostrar tudo