Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
4.3 7 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 30min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La purée de potimarron
  • 200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
  • 50 g de jus d'orange
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
  • 1 avocat coupé en morceaux
  • 100 g de raifort coupé en morceaux
L'œuf basse température
  • 1750 g d'eau
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de sel
Le dressage
  • 2 c. à café de grué de cacao (opcional)
    2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées
  • 4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9.8 g
Energia 775.8 kJ / 186.5 kcal
Gordura 13 g
Fibra 4.2 g
Hidratos de carbono 15.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

4.1(65)

50min

Number Cake Salé "TM7"

4.9(12)

1h 30min

Salade de pâtes au chorizo

4.7(100)

35min

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

4.4(30)

30min

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

4.5(46)

1h

Miniburgers crevette avocat

4.6(44)

4h

Wraps de blé noir au poulet au curry

4.3(74)

1h 15min

Salade de lentilles et cervelas

4.2(51)

45min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(29)

1h 30min

Légumes au quinoa

4.3(128)

50min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

4.2(100)

1h 15min

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

4.0(3)

30min

 Mostrar tudo