Polentaauflauf mit Schweinsragout

Polentaauflauf mit Schweinsragout

4.6 9 avaliações

Preparo 50min

Total 1h 50min

6 Portionen

Ingredientes

Bergkäse in Stücken
100 g
Milch
450 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
65 g
Salz
2 TL
Thymian, getrocknet
¾ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)
100 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Weißwein
120 g
Kalbsfond
200 g
getrocknete Paradeiser
100 g
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Olivenöl
2 EL
Schweinefleisch, sehnenfrei in 3 cm Stücken (von der Schulter)
600 g
Weißkraut in Stücken
400 g
400 g Spitzkraut, in Stücken
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Kümmel, gemahlen
2 Prisen
Eier getrennt
3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 2361 kJ / 565 kcal

Gordura 34 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Servus 12 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Käse-Leberkäse

14h 15min

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

1h 15min

Couscous mit Lamm und Gemüse

50min

Bier-Rindfleisch-Eintopf

3h 45min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce

50min

Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade

1h 25min

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1h

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40min

Tortillas mit Huhn in Tomatensauce (Entomatadas)

1h

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30min

Paprika-Gulasch mit Wurst

30min

Mostrar tudo