Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1148 kJ / 274 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 19.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Végétarien 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

55min

Salade d'aubergines et poivrons

35min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1h 25min

Spaghetti aux légumes du printemps

35min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min

Galette oignon-chèvre

35min

Risotto aux céréales gourmandes

30min

Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan

50min

Risotto printanier

1h

Crumble de légumes au parmesan

1h

Crêpes sucrées ou salées

40min

Mostrar tudo