Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1148 kJ / 274 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 19.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Végétarien 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1h 10min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

30min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

1h 30min

Guacamole et œufs mollets

25min

Feuilleté botte d'asperges

1h 50min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Purée de haricots blancs aux épinards

35min

Buddha bowl

40min

Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

30min

Mostrar tudo