Pesquisar
Rouleaux d'aubergine végans

Rouleaux d'aubergine végans
4.5 11 avaliações
Preparo 20min
Total 15h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
  • 200 g d'amandes émondées
  • 700 g d'eau
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de poivre blanc moulu
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • ¼ - ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de paprika
  • 3 c. à café d'agar-agar en poudre
  • huile d'olive pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
  • 600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)
La crème de carotte (le jour même)
  • 30 g d'échalotes coupées en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 100 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 1 c. à café de curry en poudre (opcional)
  • 100 g de tomates cerise coupées en quatre
  • 10 feuilles de basilic frais hachées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 293.8 mg
Proteína 13.8 g
Energia 1879.1 kJ / 449.1 kcal
Gordura 34.4 g
Fibra 12.5 g
Gordura saturada 3.1 g
Hidratos de carbono 29.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Poivrons farcis

Poivrons farcis

3.9(99)

1h

Pâtes au pesto blanc

Pâtes au pesto blanc

3.8(24)

40min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

4.4(10)

1h

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

4.4(14)

45min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

Soufflé au beaufort et aux noisettes

4.5(32)

45min

Guacamole et œufs mollets

Guacamole et œufs mollets

4.6(63)

25min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

3.7(16)

1h 40min

Pizza napolitaine

Pizza napolitaine

3.7(10)

9h

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.1(25)

1h 20min

Crêpes au kimchi et aux légumes

Crêpes au kimchi et aux légumes

4.6(5)

96h

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

4.5(96)

1h 20min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.7(13)

1h 30min

 Mostrar tudo