Rouleaux d'aubergine végans

Rouleaux d'aubergine végans

4.5 11 avaliações

Preparo 20min

Total 15h

4 portions

Ingredientes

Le fromage végétalien (la veille et le jour même)

200 g d'amandes émondées
700 g d'eau
30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de poivre blanc moulu
1 c. à café d'ail en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
2 pincées de paprika
3 c. à café d'agar-agar en poudre
huile d'olive pour le graissage

Les tranches d'aubergine (le jour même)

600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)

La crème de carotte (le jour même)

30 g d'échalotes coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en morceaux
100 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 c. à café de curry en poudre (opcional)
100 g de tomates cerise coupées en quatre
10 feuilles de basilic frais hachées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 293.8 mg

Proteína 13.8 g

Energia 1879.1 kJ / 449.1 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 12.5 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 29.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Falafels et sauce à la coriandre

45 Min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1 Std. 30 Min

Haricots verts et sauce au curry

45 Min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 Min

Gratin de brocoli au parmesan

1 Std. 5 Min

Poke bowl

30 Min

Crumble de tomates

50 Min

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

3 Std. 10 Min

Crêpes sucrées ou salées

40 Min

Buddha bowl aux falafels

24 Std. 35 Min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 Min

Curry de légumes

25 Min

Mostrar tudo