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Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)
4.6 85 avaliações
Preparo 10min
Total 25min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Wasser
    400 g
  • Mungobohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
    250 g
  • Salatgurke oder Snackgurke, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
    100 g
  • rote Paprika in dünnen Streifen (5 mm)
    40 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Frühlingszwiebel
    10 g
  • neutrales Öl
    10 g
  • Balsamico, hell
    15 g
  • Sojasauce
    10 g
  • Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
    1 TL
  • Sesam
    10 g
  • Zucker
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • Koriander abgezupft, zum Bestreuen
    2 - 3 Stängel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 3 g
Energia 362 kJ / 87 kcal
Gordura 5 g
Fibra 1.4 g
Hidratos de carbono 6 g

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