Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Stock
- 230 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 1200 g water, hot
- ½ Tbsp black peppercorns
- 2 dried bay leaves
-
2
sprigs fresh thyme
ou ½ tsp dried thyme
Risotto
- 10 g fresh parsley leaves
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 40 g extra virgin olive oil
-
50
g dried porcini mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes then squeezed dry, soaking liquid reserved
ou 250 g fresh porcini mushrooms - 350 g risotto rice
- 2 Tbsp nutritional yeast (opcional)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2139 kJ / 511 kcal
- Proteína
- 15.9 g
- Hidratos de carbono
- 70.7 g
- Gordura
- 20.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoChicken, Spinach and Leek Risotto
30min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min
Smoked Salmon and Courgette Pasta
35min
Bacon and Cabbage Risotto
1h
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Special Un-Fried Rice
45min
Chicken and Spinach Lasagne
1h 15min
Mushroom Risotto
30min
Gnocchi Carbonara with Peas
20min
Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti
35min
Spaghetti alla Carbonara
30min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55min