Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta

4.2 51 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di panna (min. 30% di grassi)

200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a striscioline
2 cucchiai di pangrattato
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.9 g

Energia 2949 kJ / 705 kcal

Gordura 46.2 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 47.4 g

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