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Risotto integrale al radicchio, pere e noci
Preparo 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredientes
-
30 g di scalogno a pezzi
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 radicchio di Treviso pulito e a listarelle
-
400 g di riso integrale (cottura 20 minuti)
-
100 g di vino bianco
-
900 g di brodo vegetale
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
15 gherigli di noci spezzettati
-
2 pere Abate o Williams
-
30 g di Taleggio a pezzi
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
7.8 g
Energia
1711 kJ /
409 kcal
Gordura
16.3 g
Fibra
6 g
Hidratos de carbono
61.8 g
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