Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1 51 avaliações

Preparo 30min

Total 3h 30min

20 raciones

Ingredientes

Masa de brioche

90 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
4 huevos (200 g)
450 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
10 g de sal
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

2 huevos
2 yemas de huevo
500 g de leche
50 g de harina de repostería
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Glaseado

300 g de azúcar glas
60 g de clara de huevo
½ cucharadita de zumo de limón
5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 237.3 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1221 kJ / 292 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 49.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Grandes tartas 16 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Roscos chiclaneros

1h

Buñuelos de viento

1h

Sobaos

30min

Rosquillas

30min

Galletas de Pascua

1h 30min

Flores de carnaval

40min

Bizcocho genovés

1h 50min

Bizcocho de chocolate y calabacín

1h

Bizcochos borrachos

1h 5min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40min

Bizcocho Victoria

1h 10min

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45min

Mostrar tudo