Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

3.6 29 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di asparagi verdi puliti e a tocchetti (2-3 cm)
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
700 g acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
4 fette di pane

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9 g

Energia 1050 kJ / 251 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 6.2 g

Hidratos de carbono 32.1 g

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