Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Torta salata lucana

Torta salata lucana
4.5 11 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 10min
8 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Impasto
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 130 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
Ripieno
  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 200 g di mozzarella
  • 400 g di ricotta ben scolata dal siero
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albume
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio di latte

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.3 g
Energia 2163 kJ / 517 kcal
Gordura 31.1 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 40.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 16 Receitas
Itália
Sapori d'Italia 5 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Focaccia genovese (TM6)

4.6(108)

5 Std.

Pane senza glutine

4.3(62)

2 Std. 45 Min

Torta di spinaci greca

4.3(100)

1 Std. 20 Min

Strudel di verdure

4.2(63)

2 Std.

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

4.5(19)

3 Std. 10 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

4.2(122)

5 Std.

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

4.6(51)

3 Std. 50 Min

Tortano speck e fontina

4.7(141)

2 Std.

Preparato per pane integrale

5.0(3)

10 Min

Impasto per pizza di segale

4.4(14)

2 Std. 10 Min

Focaccia con le cipolle TM6

4.7(60)

3 Std. 30 Min

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3(14)

3 Std. 45 Min

 Mostrar tudo