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Millecosedde alla calabrese
Preparo 25min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
-
50 g di pecorino a pezzi
-
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di verza a listarelle
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100 g di funghi champignon tagliati a fette
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100 g di fagioli borlotti ammollati in acqua per 12 ore e scolati
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50 g di ceci secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
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50 g di lenticchie decorticate ammollate in acqua per 12 ore e scolate
-
850 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
1 pizzico di peperoncino secco piccante
-
300 g di pasta tipo ditalini
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
19.6 g
Energia
2004 kJ /
479 kcal
Gordura
13.6 g
Fibra
8 g
Hidratos de carbono
69.5 g
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