Fiadoni

Fiadoni

4.2 13 avaliações

Preparo 40min

Total 1h

20 pezzi

Ingredientes

Pasta

500 g di farina tipo 00
4 uova
50 g di olio extravergine di oliva
50 g di latte
10 g di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
200 g di formaggio rigatino a pezzi (2-3 cm), tipico abruzzese
200 g di formaggio di pecora o vaccino, semi stagionato a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di lievito istantaneo per torte salate

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 14.5 g

Energia 1088 kJ / 260 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 20.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 21 Receitas
Itália

L'Abruzzo in cucina 5 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Focaccia genovese (TM6)

5h

Pane senza glutine

2h 45min

Torta di spinaci greca

1h 20min

Strudel di verdure

2h

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

3h 10min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3h 50min

Tortano speck e fontina

2h

Preparato per pane integrale

10min

Impasto per pizza di segale

2h 10min

Focaccia con le cipolle TM6

3h 30min

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

3h 45min

Mostrar tudo