Purée de topinambour au chocolat blanc

Purée de topinambour au chocolat blanc

4.5 64 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre doux
40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 filet d'huile d'olive pour la finition
4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.8 g

Energia 1184 kJ / 285 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blanc scintillant 9 Receitas
França

Purées - déclinaison de saveurs 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30min

Tomates provençales

45min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Purée de céleri

25min

Soufflés au fromage double cuisson

1h 25min

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

50min

Poivrons marinés

55min

Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces

45min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Crumble de légumes au parmesan

1h

Riz zembrocal

55min

Mostrar tudo