Purée de topinambour au chocolat blanc

Purée de topinambour au chocolat blanc

4.5 64 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre doux
40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 filet d'huile d'olive pour la finition
4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.8 g

Energia 1184 kJ / 285 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blanc scintillant 9 Receitas
França

Purées - déclinaison de saveurs 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sablés au parmesan

1 Std.

Gratin de potiron aux châtaignes

1 Std. 10 Min

Flan de patate douce aux épices

55 Min

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40 Min

Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel

1 Std. 10 Min

Légumes rôtis, sauce aux noix de cajou

2 Std. 45 Min

Crumble de panais et courgettes

1 Std. 5 Min

Chakchouka à l'avocat

25 Min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45 Min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

40 Min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15 Min

Tartare de légumes

30 Min

Mostrar tudo