Purée de topinambour au chocolat blanc

Purée de topinambour au chocolat blanc

4.5 64 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre doux
40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 filet d'huile d'olive pour la finition
4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.8 g

Energia 1184 kJ / 285 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blanc scintillant 9 Receitas
França

Purées - déclinaison de saveurs 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lentilles de Cilaos

50 min

Panisse aux tomates confites et au romarin

12 h 30 min

Poivrons marinés

55 min

Crumble de panais et courgettes

1 h 5 min

Boulgour à l'orientale

35 min

Purée de pois mange-tout

35 min

Bâtonnets de légumes

1 h 10 min

Riz turc

45 min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 h 10 min

Gratin de butternut express

50 min

Cuisson du quinoa

30 min

Boulgour oriental

15 min

Mostrar tudo