Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Burger
- 30 g di porro
- 50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di ceci in scatola, scolati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
- 1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 1 albume
- pangrattato o crusca d'avena (opcional)
Salsa allo yogurt
- 5 foglie di mentuccia, lavate
- 120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
- ½ limone, preferibilmente biologico, il succo
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Nutrição
- por 1 pezzo
- Energia
- 1535 kJ / 367 kcal
- Proteína
- 10.7 g
- Hidratos de carbono
- 24.7 g
- Gordura
- 25.7 g
- Fibra
- 6.5 g
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