Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 avaliações

Preparo 30min

Total 4h 50min

18 pezzi

Ingredientes

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4 g

Energia 628 kJ / 150 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Erica Liverani 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panini del venerdì santo (Hot cross buns)

4h

Skolebrød (panini norvegesi)

3h 30min

Pane arabo (senza glutine)

1h 35min

Baguette salsiccia e cime di rapa

6h

Lingue croccanti

45min

Pane a lunga lievitazione

55h

Treccia al salmone

2h 20min

Pane barese

6h 15min

Pane siciliano

2h 45min

Panini all'olio (TM6)

1h 10min

Focaccine con scarola

50min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5h

Mostrar tudo