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Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
3.4 104 avaliação
Preparo 45min
Total 45min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    40 g
  • frische Wildkräuter (z.B. Brennnessel, Gundelrebe, Löwenzahn, Bärlauch, Breitwegerich) und etwas mehr zum Dekorieren
    10 - 20 g
  • Milch
    200 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 Messerspitze
  • Polenta (siehe Tipp)
    60 g
  • Essig
    2 EL
  • Eier sehr frisch
    4
  • Ziegenfrischkäse
    45 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 15 g
Energia 1056 kJ / 252 kcal
Gordura 15 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 15 g

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