Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

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Preparo 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Rindslungenbraten (siehe Tipp)
700 g
frische Champignons
200 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
120 g
Butter
20 g
Tomatenmark
1 TL
Rapsöl
3 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Wasser
200 g
Salz nach Geschmack
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke
10 g
Sauerrahm
100 g
Essiggurken in Stücken, nach Geschmack
70 - 100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 757 mg

Proteína 39 g

Energia 2023 kJ / 484 kcal

Gordura 33 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 9 g

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