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Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
4.7 285 avaliações
Preparo 5min
Total 20min
6 portions
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Ingredientes

  • 60 g de vinaigre balsamique
  • 30 g de sucre en poudre
  • 600 g de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux
  • 100 g de tomates coupées en quatre et épépinées
  • 20 g d'échalote coupée en deux
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 80 g de jus d'orange
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 1.3 g
Energia 593 kJ / 142 kcal
Gordura 8.7 g
Fibra 2.3 g
Hidratos de carbono 15 g

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