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Panzanella con mandorle e acciughe

Panzanella con mandorle e acciughe
4.7 128 avaliações
Preparo 10min
Total 2h 30min
4 porzioni
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Ingredientes

  • 200 g di pane toscano a pezzi 2-3 cm (vedere varianti)
  • 5 foglie di basilico fresche lavate
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • ½ spicchio di aglio (opcional)
  • 1 filetto di acciuga sott'olio
  • 25 g di mandorle pelate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di acqua
  • 20 g di aceto bianco
  • 300 g di pomodoro cuore di bue
  • 50 g di cipolla rossa di Tropea a fette (5 mm circa)
  • sale (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7 g
Energia 1414 kJ / 338 kcal
Gordura 19 g
Fibra 4 g
Hidratos de carbono 37 g

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