Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2.1 9 avaliações

Preparo 25min

Total 2h

6 Portionen

Ingredientes

Butter weich, in Stücken
200 g
Thymian ohne Stiele
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Geflügelleber ohne Sehnen, in Stücken
200 g
roter Portwein
40 g
Orangensaft
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
3 Prisen
Sahne
80 g
Ei
1
Gelatine weiß
4 Blätter
Schwarzer Johannisbeersaft
200 g
Pfefferkörner, schwarz
10
Lorbeerblätter
3 - 5

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 9 g

Energia 1697 kJ / 406 kcal

Gordura 35 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pirates Cooking 63 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1h

Blini mit Paprikaragout

2h

Bohnen-Tomaten-Salat

30min

Rote-Bete-Couscoussalat mit gebratenen Maultaschen

25min

Nudelsalat mit Bohnen und Garnelen

55min

Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen

40min

Spargel-Mango-Salat

35min

Linsen-Petersilien-Salat mit Forellenfilets

40min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1h 20min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40min

Gurkensalat mit Dill-Rahm-Dressing

20min

Mostrar tudo