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Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
Preparo 15min
Total 24h
4 Portionen
Ingredientes
-
Rotwein trocken200 g
-
Balsamico, dunkel30 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen50 g
-
Oregano1 EL
-
Rosmarin1 TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen3 Prisen
-
Rinderfilet400 g
-
Öl zum Braten
-
Feldsalat zum Garnieren
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
21 g
Energia
871 kJ /
208 kcal
Gordura
12 g
Fibra
0.2 g
Hidratos de carbono
1 g
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