Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.6 449 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Palatschinkenteig

Milch
250 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fleischfüllung

Frühlingszwiebeln in Stücken
70 g
Karotten in Stücken
120 g
Kohlrabi in Stücken
170 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
10 g
Faschiertes (vom Rind)
250 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 g
Rotwein
60 g
Basilikum, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken

Béchamel und Schnittlauchsauce

Parmesan in Stücken
40 g
Gouda in Stücken
50 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 2985 kJ / 712 kcal

Gordura 46 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frühling 11 Receitas
Áustria

Frühling 11 Receitas
Alemanha

Frühlingsküche 26 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rindergulasch mit gedämpften Kopytka

1h 30min

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55min

Currywurst-Ragout

40min

Spareribs vom Grill

6h 45min

Kasseler im Brotteig

3h 50min

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45min

Hähnchen-Chia-Burger

1h 10min

Karibische Wraps

50min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1h 30min

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1h 10min

Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln

1h 10min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4h 30min

Mostrar tudo