Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.6 444 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Palatschinkenteig

Milch
250 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fleischfüllung

Frühlingszwiebeln in Stücken
70 g
Karotten in Stücken
120 g
Kohlrabi in Stücken
170 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
10 g
Faschiertes (vom Rind)
250 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 g
Rotwein
60 g
Basilikum, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken

Béchamel und Schnittlauchsauce

Parmesan in Stücken
40 g
Gouda in Stücken
50 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 2985 kJ / 712 kcal

Gordura 46 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frühling 11 Receitas
Áustria

Frühling 11 Receitas
Alemanha

Frühlingsküche 26 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Asia-Hackbällchen mit Reis

1 Std.

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50 Min

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

1 Std. 15 Min

Rindsrouladen

1 Std. 30 Min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1 Std. 5 Min

Coq au vin

2 Std.

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1 Std.

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2 Std.

Ungarisches Paprikagulasch

2 Std.

Putenschnitzel mit Kartoffelchips-Kruste

40 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 Std. 45 Min

Mostrar tudo