Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pasta
- 1 Tbsp extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 200 g plain flour, plus extra for dusting
- 2 eggs
Ricotta, Mint and Spinach Layer
- 1500 g whole milk
- 40 g malt vinegar, white
- ½ - 1 lemon, zest only, no white pith, finely grated
- 8 fresh mint leaves, plus extra for garnishing
- 20 g fresh spinach leaves
- 1 pinch fine sea salt
Courgette, Garlic and Pea Layer
- 1 garlic clove
- 500 g courgettes, cut in pieces
- 40 g olive oil
- 100 g frozen green peas
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 60 g dry white wine
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
Parmesan Béchamel
- 80 g Parmesan cheese, crust removed and cut in cubes (3 cm)
- 500 g whole milk
- 50 g plain flour
- 30 g unsalted butter, softened
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3844 kJ / 915 kcal
- Proteína
- 37.8 g
- Hidratos de carbono
- 81.45 g
- Gordura
- 47.7 g
- Fibra
- 6.4 g
Receitas alternativas
Mostrar tudoCauliflower Cheese
50 min
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 godz. 5 min
Cauliflower Mac and Cheese
1 godz. 40 min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1 godz. 15 min
Palak Paneer
45 min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 Std. 25 Min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 min
Maple-glazed Carrots
45 min
Sumac-spiced Houmous
5min
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
1 Std.
Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs
1 Std. 45 Min