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Pizza à la chicorée et jambon

Pizza à la chicorée et jambon
4.0 4 avaliações
Preparo 10min
Total 1h
4 portions
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Ingredientes

La pâte à pizza
  • 350 g de farine de blé
  • 200 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de paprika doux
La garniture
  • 125 g de mozzarella coupée en morceaux
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 - 200 g de chicorée rouge coupée en morceaux
  • 100 g de jambon type pancetta, émincé en tranches
  • 1 - 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 22 g
Energia 2319 kJ / 555 kcal
Gordura 21 g
Fibra 4.8 g
Hidratos de carbono 68 g

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