Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

4.4 19 avaliações

Preparo 20min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

La glace au chèvre et poivre de Sichuan (la veille)

20 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre de Sichuan en grains
200 g de lait
60 g de miel
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy

Le gaspacho au concombre et vinaigre balsamique (la veille)

50 g d'oignon coupé en deux
1000 g de concombres épluchés, évidés et coupés en morceaux (5 concombres env.)
35 g de vinaigre balsamique blanc
10 - 15 feuilles de menthe fraîche
1 branche de persil frais équeutée
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g

Energia 528 kJ / 125 kcal

Gordura 5.5 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 14.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Potage de carottes aux fanes

40min

Soupe de courgettes au basilic

30min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45min

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Soupe de tomate aux vermicelles

30min

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1h

Crème d'épinards

35min

Soupe de petits pois à la menthe

25min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Mostrar tudo