Cous cous con salmón y verduras
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Cous cous con salmón y verduras

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Ingredientes

Salsa de frambuesa

  • 90 g de frambuesas
  • 15 g chiles chipotles adobados, en puré
  • 20 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal fina

Salmón y brócoli

  • 250 g de brócoli, en trozos y salpimentado
  • 1 limón amarillo, sólo la ralladura
  • 4 filetes de salmón frescos, limpios, de 200 gramos cada uno
  • 600 g de agua
  • ½ cucharadita de sal fina

Cous cous

  • 150 g de cous cous
  • 25 g de arándanos deshidratados
  • 1 cda de mantequilla

Nutrição
por 1 porción
Energia
2486 kJ / 592 kcal
Proteína
47 g
Hidratos de carbono
43 g
Gordura
25 g
Fibra
5 g

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