Colomba salata

Colomba salata

4.6 60 avaliações

Preparo 1h

Total 3h 10min

1000 g

Ingredientes

Pan brioche

250 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico di zucchero
550 g di farina tipo 00
50 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
10 g di sale

Farcitura

20 g di farina tipo 00 per infarinare il piano da lavoro
200 g di pancetta tesa di maiale a fette sottili
4 uova sode a fette
200 g di scamorza a fette
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

1 fetta di prosciutto cotto intera e spessa (3 mm)
20 - 30 g di latte per spennellare
1 cucchiaio di semi di sesamo
7 - 8 pinoli

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 13.5 g

Energia 1125 kJ / 269 kcal

Gordura 13 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 26.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasqua e pasquetta 19 Receitas
Itália

Pasqua e Pasquetta 32 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Focaccia alle carote

3h 30min

Grissini ai 3 sapori

3h

Pizza con la ricotta

2h 40min

Quiche broccoli e pesto

1h 10min

Focaccia al latte

6h 30min

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

1h 30min

Pizza alle tre farine

1h 55min

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5min

Plumcake salato di primavera

1h

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1h 45min

Crostata di fiori e zucchine

1h 35min

Mostrar tudo