Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

3.8 10 avaliação

Preparo 40min

Total 4h 40min

24 unidades

Ingredientes

Massa lêveda

leite
100 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
170 g

Napolitanas

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
340 g
água
80 g
ovos
2
açúcar
75 g
sal
1 c. chá de
manteiga (100 g à temperatura ambiente e 250 g fria em bloco)
350 g
chocolate de leite em barras
300 g
300 g chocolate p/ culinária, em barras
amêndoas laminadas
30 - 40 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Geleia de maçã q.b. p/ dar brilho

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 112.7 mg

Proteína 4.6 g

Energia 847.2 kJ / 202.5 kcal

Gordura 8.6 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 4.7 g

Hidratos de carbono 26.9 g

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