Miso soup

Miso soup

2.6 17 avaliação

Preparo 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water
1600 g
kombu strip (7-10 cm) (optional)
1
dried shiitake mushrooms (approx. 20 g), cut into slices
5
fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 cm
garlic clove cut into halves
1
wakame flakes (see Tips)
2 tbsp
carrot peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
100 g
daikon peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
150 g
firm tofu cut into cubes (2 cm) (see Tips)
200 g
Asian greens of choice, trimmed and cut into pieces (3 cm)
200 g
miso paste
2 tbsp
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
2 tsp
salt to taste
1 tsp
sesame seeds for garnishing
2 tbsp
fresh coriander leaves only, for garnishing
3 sprigs
spring onions/shallots cut into thin slices, for garnishing
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1484.3 mg

Proteína 8.5 g

Energia 622.3 kJ / 148 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tomato soup with ham and cheese wands

1h 20min

Goulash soup

2h 35min

Chicken laksa

30min

Cucumber soup

25min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sourdough soup (White borscht)

96h 30min

Sauerkraut soup

50min

Versatile smooth soup

45min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Homemade miso soup

55min

Prawn laksa (Chef Degan)

50min

Mostrar tudo