清燉牛腱
TM6

清燉牛腱

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Ingredients

  • 10 克 油
  • 400 克 牛腱肉 ,切塊(約4公分)
  • 10 克 薑 ,切片
  • 60 克 蔥 ,切段(約3公分)
  • 40 克 蒜頭 ,略拍扁
  • ¼ 茶匙 花椒粒
  • 1 粒 八角
  • 150 克 洋蔥 ,切塊(約2公分)
  • 400 克 白蘿蔔 ,去皮,切塊(約4公分)
  • 50 克 米酒
  • 700 克 水
  • 1 片 乾月桂葉
  • ¾ - 1 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
  • ½ 茶匙 白胡椒粉

Nutrition
per 1 人份
Calories
956.5 kJ / 228.8 kcal
Protein
21.7 g
Carbohydrates
11.5 g
Fat
8.8 g
Saturated Fat
3.1 g
Fibre
2.5 g
Sodium
311 mg

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