Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 270 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
or 10 γρ. φρέσκια μαγιά - 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. αλεύρι από σπελτ
- 2 κ.γλ. αλάτι
Γαρνίρισμα και συναρμολόγηση
- 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κομμάτια
- 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 - 4 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo (μόνο τα φύλλα)
-
2 - 3
κλωνάρια ρίγανη, φρέσκια (μόνο τα φύλλα)
or 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη - 2 κ.γλ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 3 πρέζες αλάτι
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
-
½
πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ξεσποριασμένη
(optional)
or 1 πρέζα κόκκινο τσίλι, αποξηραμένο, σε σκόνη (optional) - 190 γρ. καπνιστό σολομό, σε φέτες
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 2 - 3 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 100 γρ. σαλάτα (ανάμεικτα φύλλα σαλάτας)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3534 kJ / 845 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 36 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΜάφιν ομελέτας
30min
Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη
1h
Ελιοπιτάκια
1 Std. 15 Min
Τυρόπιτα τυλικτή
1h 10min
Χορτόπιτα
2h
Καρυδόψωμο
1h 20min
Πιτσάκια
1h 10min
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30min
Πίτσα ναπολιτάνα
No ratings
Ψωμάκια τσιαπάτα
3óra 30p
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1h
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 Min