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Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
Persiapan 20 menit
Total 30 menit
12 unidades
Bahan-bahan
-
250 g de mantequilla en trozos
-
350 g de agua
-
15 g zumo de limón
-
3 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
1 cucharadita de mostaza
-
12 huevos de codorniz
-
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
-
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 unidad
Protein
2.75 g
Kalori
815 kJ /
195 kcal
Lemak
20.25 g
Serat
0.19 g
Karbohidrat
0.36 g
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