Perangkat & Aksesori
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Zuccottini di melanzane
Bahan-bahan
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200 g di melanzane
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50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
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40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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2 pizzichi di sale (opsional)
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2 pizzichi di pepe
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4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
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10 g di capperi sott'aceto ben scolati
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150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
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500 g di acqua
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
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