Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.3 31 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 10 menit

6 porcji

Bahan-bahan

Koncentrat bulionu rybnego

200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
140 g soli gruboziarnistej

Zupa

60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 szczypta szafranu pręcików
5 g skórki pomarańczowej otartej
½ gwiazdki anyżu
500 g wody
250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków

Rouille

2 ząbki czosnku
80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
60 g wody
120 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porcję

Natrium 606.7 mg

Protein 16.3 g

Kalori 1483.5 kJ / 354.3 kcal

Lemak 26.2 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 14.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

SMACZNA PRZYSTAŃ 10 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Małże po marynarsku

1 Std. 15 Min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 Std. 10 Min

Gulasz z ryb i owoców morza

45 Min

Ravioli z krewetkami

1 Std. 40 Min

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1 Std. 20 Min

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1 Std.

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40 Min

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25 Min

Dorsz na parze z sosem koperkowym i marchewkową kaszą jaglaną

40 Min

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

35 Min

Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM5)

1 Std.

Zupa z brokułów i edamame z gorgozolą; Łosoś z warzywami i sosem koperkowym

1 Std. 45 Min

Tampilkan semua