Gebackenes Kibbeh (كبة مخبوزة)

5.0 7 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j 35 menit
8 Portionen

Bahan-bahan

Hackfleisch-Nuss-Füllung
  • Zwiebeln geviertelt
    150 g
  • Sonnenblumenöl
    40 g
  • Pinienkerne
    70 g
  • Lammhackfleisch grob zerzupft
    400 g
    400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zimt
    1 Prise
Kibbeh-Mischung
  • Lammfilets in Würfeln (3 cm)
    500 g
    500 g Rinderfilet, in Würfeln (3 cm)
  • Eiswürfel
    4
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Bulgur mit kaltem Wasser abgespült und gut abgetropft (siehe Tipp)
    300 g
  • Salz
    2 gestr. TL
  • Zimt
    2 gestr. TL
Fertigstellung
  • Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Bearbeiten
    10 g
  • Pfeffer (opsional)
    1 gestr. TL
  • Baharat-Gewürzmischung (opsional)
    1 gestr. TL

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 Portion

Natrium 959.2 mg
Protein 27.5 g
Kalori 2031.4 kJ / 485.5 kcal
Lemak 27.7 g
Serat 6.2 g
Lemak Jenuh 7.4 g
Karbohidrat 34.5 g

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