Curry vegano de berenjenas

Tanpa peringkat

Persiapan 15 menit

Total 50 menit

4 porción

Bahan-bahan

120 g cebolla en cuartos
50 g aceite de oliva
30 g cacahuete crudo sin sal pelado
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de jugo de limón
450 g agua
500 g berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharadita sal
½ cubito caldo de verduras (no en pastilla, líquido)
35 g fécula de maíz (maicena)
30 g pasta de curry rojo

2 cucharada curry en polvo
150 g leche de coco
20 g jarabe de agave
250 g garbanzo cocido (en conserva) aclarados y escurridos
100 g judía verde congelada
100 g champiñón fresco en mitades
cilantro fresco para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 811.8 mg

Protein 10.2 g

Kalori 1753 kJ / 419 kcal

Lemak 25.7 g

Serat 9.6 g

Lemak Jenuh 7.9 g

Karbohidrat 38.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Únicos 21 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Ñoquis con salsa rosa

2h 25min

Risotto de Champiñones

30min

Hamburguesa de porotos azuki

1h 30min

Pastel de papas con pino de berenjenas

1h 20min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Buddha bowls

25min

Coloradito de chile ancho

45min

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Quiche de zapallito italiano

1h 10min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Pastel de zanahoria y brócoli

1h 10min

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20min

Tampilkan semua