Curry vegano de berenjenas

Tanpa peringkat

Persiapan 15 menit

Total 50 menit

4 porción

Bahan-bahan

120 g cebolla en cuartos
50 g aceite de oliva
30 g cacahuete crudo sin sal pelado
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de jugo de limón
450 g agua
500 g berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharadita sal
½ cubito caldo de verduras (no en pastilla, líquido)
35 g fécula de maíz (maicena)
30 g pasta de curry rojo

2 cucharada curry en polvo
150 g leche de coco
20 g jarabe de agave
250 g garbanzo cocido (en conserva) aclarados y escurridos
100 g judía verde congelada
100 g champiñón fresco en mitades
cilantro fresco para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 811.8 mg

Protein 10.2 g

Kalori 1753 kJ / 419 kcal

Lemak 25.7 g

Serat 9.6 g

Lemak Jenuh 7.9 g

Karbohidrat 38.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Únicos 24 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 menit

Medallones de soja

12j 20 menit

Lasaña vegetariana

1j

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 menit

Risotto de Champiñones

30 menit

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3j 20 menit

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 menit

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

Tanpa peringkat

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1j 45 menit

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2j 45 menit

Bowl de arroz negro con verduras asadas

1j

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1j 30 menit

Tampilkan semua