Perangkat & Aksesori
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
Persiapan 45 menit
Total 8j
24 morceaux
Bahan-bahan
Amandes et sucre glace
-
95 g d'amandes en poudre
-
95 g de sucre glace
-
500 g d'eau
-
50 g de vinaigre
Meringue italienne
-
75 g de sucre
-
20 g d'eau
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
-
3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
-
1 blanc d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ échalote
-
1 c. à soupe de vin blanc
-
25 g de chocolat blanc en pastilles
-
200 g de bouquets de chou-fleur
-
225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
-
30 g de caviar (opsional)
-
feuille d'or comestible (opsional)
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 morceau/part
Natrium
20.3 mg
Protein
1.9 g
Kalori
396.5 kJ /
94.8 kcal
Lemak
5.8 g
Serat
0.7 g
Lemak Jenuh
2.5 g
Karbohidrat
9.5 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Hap en Tap
5 Resep
Beneluks
Beneluks
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semuaBoules au chocolat et à la pistache Dubaï
1j
Tarte salée au thon, œufs et câpres
1j
Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat
Tanpa peringkat
Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes
15 menit
Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini
45 menit
Petits pains complets aux noix
Tanpa peringkat
Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson
Tanpa peringkat
Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel
10 menit
Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four
Tanpa peringkat
Pre-workout Pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Tanpa peringkat
Préfou à l'ail, au chèvre et au miel
Tanpa peringkat
Wraps de poulet
15 menit