Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

5.0 4 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 55 menit

4 portions

Bahan-bahan

300 g de potimarron en petits dés
2 carottes en petits dés
1 oignon coupé en deux
1 - 2 branches de céleri
4 feuilles de chou kale

4 feuilles de blette, ou d'épinards
3 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de haricots rouges en conserve

250 g de haricots blancs en conserve
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de romarin frais
800 g de bouillon de légumes
100 g de petites pâtes sèches complètes, type coquillettes
parmesan râpé pour la finition

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 266.1 mg

Protein 9.8 g

Kalori 1409.5 kJ / 336.9 kcal

Lemak 11.3 g

Serat 8.9 g

Lemak Jenuh 1.6 g

Karbohidrat 51.7 g

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