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Velouté de châtaignes et céleri
Persiapan 10 menit
Total 40 menit
6 portions
Bahan-bahan
-
100 g d'oignon épluché et coupé en deux
-
25 g de beurre
-
300 g de céleri-rave épluché et coupé en gros morceaux
-
500 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal ou sous vide)
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g d'huile de noisette10 g d'huile de noix
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
4 g
Kalori
1495 kJ /
357 kcal
Lemak
24 g
Karbohidrat
29 g
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Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés
11 Resep
Prancis
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