Coulant de patata con rabo de ternera

3.8 9 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 4j

6 raciones

Bahan-bahan

Rabo de ternera con cerveza negra

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 clavo entero
1 cucharadita de sal
8 - 10 granos de pimienta negra
400 g de cerveza negra
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla

Base de patata y cebolla

100 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos de 1 cm
600 g de patatas para freír
100 g de agua
1 cucharadita de sal
15 g de vinagre

Montaje y horneado

6 yemas de huevo
hojas de perejil fresco para decorar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 1945.9 mg

Protein 54.1 g

Kalori 3782.1 kJ / 904 kcal

Lemak 58.5 g

Serat 4.4 g

Lemak Jenuh 18.6 g

Karbohidrat 35.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Revista Thermomix nº 180 60 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cocido madrileño

2j 15 menit

Albóndigas de pollo con almendras

40 menit

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1j 10 menit

Carrilleras al pimentón con verduras

1j 20 menit

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1j 5 menit

Ensalada de pollo con aguacate

30 menit

Albóndigas en salsa de nata

50 menit

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1j 15 menit

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3j 15 menit

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40 menit

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1j 35 menit

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1j

Tampilkan semua