Perangkat & Aksesori
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Aletría con "alcanciles"
Bahan-bahan
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1000 g de alcachofas frescas
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1 - 2 ramitas de perejil fresco
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150 g de aceite de oliva
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6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
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50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
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3 dientes de ajo
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2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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½ cucharadita de comino molido
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1 pellizco de hebras de azafrán
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100 g de pimiento rojo en trozos
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200 g de tomate maduro en cuartos
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1000 g de agua
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300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
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2 cucharaditas de sal
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
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