Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • water divided, plus extra to cool asparagus
    450 g
  • ice cube to cool asparagus
  • asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
    340 g
  • zucchini cut into rounds (.5 cm)
    200 g
  • shallot
    30 g
  • olive oil
    45 g
  • grapefruit juice
    45 g
  • salt
    ½ tsp
  • black pepper, ground
    ⅛ tsp
  • chia seed
    2 tsp
  • baby spinach, fresh
    115 g
  • walnuts, chopped
    2 tbsp
  • pumpkin seeds
    1 tbsp
  • sunflower seeds
    1 tbsp
  • grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
    2
  • chives, fresh chopped
    4 - 6

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 330.5 mg
Protein 5.6 g
Kalori 928.7 kJ / 222 kcal
Lemak 15.1 g
Serat 5.6 g
Lemak Jenuh 2 g
Karbohidrat 19.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua