Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

4.4 44 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j

4 raciones

Bahan-bahan

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
pimienta molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 1623.2 mg

Protein 30 g

Kalori 2832.5 kJ / 677 kcal

Lemak 33.3 g

Serat 2.6 g

Lemak Jenuh 13.3 g

Karbohidrat 62 g

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