Eggs Benedict

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Persiapan 30 menit

Total 30 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat (opsional)
1 Prise

Eier pochieren und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Branntweinessig und etwas mehr zum Pochieren der Eier
180 g
Eier
4 - 6
Brot getoastet
4 - 6 Scheiben
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
10 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 390 mg

Protein 12 g

Kalori 1275 kJ / 305 kcal

Lemak 21 g

Serat 1.2 g

Lemak Jenuh 11 g

Karbohidrat 15 g

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