• 

  1000 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
• 

  4 œufs enveloppés dans un film alimentaire
• 

  poivre moulu
• 

  800 g de filet de dinde, sans peau
• 

  20 g de beurre
• 

  100 g de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
• 

  100 g de vin blanc
• 

  2 feuilles de laurier frais
• 

  500 g d'eau
• 

  50 g d'olives

La sauce au thon

• 

  6 filets d'anchois à l'huile
• 

  2 cornichons
• 

  200 g de thon à l'huile en boîte
• 

  200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
• 

  3 pincées de sel
• 

  2 pincées de poivre moulu