Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Tanpa peringkat

Persiapan 35 menit

Total 13j 10 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (opsional)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalori 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lemak 95.2 g

Serat 5.5 g

Lemak Jenuh 31.1 g

Karbohidrat 76.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Stellata 23 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chiacchiere (vegan)

1j 15 menit

Salame di cioccolato in crema inglese

2j 40 menit

New York cheesecake

7j

Ciambelle di Carnevale

4j 5 menit

Zeppole di San Giuseppe

1j 50 menit

Castagnole (Cecamarini)

1j 5 menit

Sfogliatelle frolle

2j 30 menit

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1j 15 menit

Torta glassata al cioccolato al vapore

1j 30 menit

Crema Bimby ® alla nocciola

50 menit

Cruffin (TM6)

4j 30 menit

Crema chantilly

35 menit

Tampilkan semua