Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Tanpa peringkat

Persiapan 35 menit

Total 13j 10 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (opsional)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalori 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lemak 95.2 g

Serat 5.5 g

Lemak Jenuh 31.1 g

Karbohidrat 76.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Stellata 23 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Piccole pastiere

2j

Uova di cioccolato pasquali

2j 30 menit

Colomba

9j

Pinza triestina

6j

Brutti ma buoni di Gavirate

1j 55 menit

Dolcetti siciliani di mandorle

45 menit

Spumone al caffè

15 menit

Treccia alla cannella

3j 10 menit

Gelato fragole e miele

5j 10 menit

Crêpes Suzette

35 menit

Amaretti sardi

45 menit

Piccole cassatine al forno

2j

Tampilkan semua