Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4.8 6 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j 30 menit

4 doses

Bahan-bahan

Ossobuco

salsa só as folhas
5 pés de
alho
1 dente de
limão só a raspa
½
talo de aipo cortado em pedaços
30 g
cenoura cortada em pedaços
70 g
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
65 g
chambão de vaca c/ osso (900 g aprox.)
4 unidades de
Farinha q.b. p/ envolver
manteiga
25 g
vinho branco seco
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta preta
2 pitadas de
tomate em pedaços
150 g
caldo de carne caseiro ou 300 g de água e 1 cubo de caldo de carne
300 g

Risoto de açafrão

chalota
30 g
manteiga
20 g
azeite
40 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco seco
100 g
caldo de carne ou 750 g de água e 1 cubo de caldo de carne
750 g
açafrão-da-índia
1 - 2 pitadas de
sal
5 g
manteiga s/ sal
20 g
queijo parmesão, ralado
40 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 dose

Natrium 19341.1 mg

Protein 71.4 g

Kalori 5129 kJ / 1225.9 kcal

Lemak 62.3 g

Serat 2.4 g

Lemak Jenuh 22 g

Karbohidrat 88.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Resep
Portugal

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1j 15 menit

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1j

Hambúrgueres sem glúten

1j 30 menit

Crepes com frango

1j 35 menit

Douradas em papelote com salada de cuscuz

1j

Bacalhau da alentejana

50 menit

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

1j

Borrego com batata e alecrim

1j

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50 menit

Coxas de frango com puré de cenoura

8j 45 menit

Salada fria de noodles de soba e salmão

30 menit

Salada de beringela e lentilhas

40 menit

Tampilkan semua